据上游新闻报道，南京大学仙林校区食堂近日以999元单价售卖帝王蟹，引发舆论热议。尽管校方澄清此为常规菜品，价格“低于市场”且学生“反馈积极”，但晋评君不禁要问：当高端海鲜登上高校餐桌，我们是否该重新审视大学食堂的定位与使命？

高校食堂，究竟该为谁服务？

高校食堂具有天然的公益属性和保障功能，其核心使命是让每一个学生，无论贫富，都能吃得上饭、吃得饱饭、吃得好饭。999元一道菜，近乎于许多学子一个月的生活费。当食堂窗口开始为“帝王蟹”而闪耀时，它照见的不是学校的“贴心”，而是对大多数普通学生消费能力的漠视。这种“精致化”转型，是公共服务精神的变味，是校园内隐性的人文关怀缺失。

“市场价”能成为高校食堂的定价标准吗？

校方辩解“价格低于市场”，恰恰是最大的认知错位。高校食堂不是社会餐饮企业，其评价标准不应是“性价比高不高”，而应是“学生能否负起”。用商业市场的尺子来衡量校园公益服务，本身就是一种价值观的偏离。若此风蔓延，食堂必将竞相追逐高利润菜品，最终让平价菜沦为配角，沉重的生活成本将转嫁到每一个学生家庭身上。

象牙塔里，该传递怎样的价值观？

一所大学的口碑，靠的是立德树人的成效，而非食堂里是否摆得下帝王蟹。这种看似“满足需求”的举措，实则是浮躁的、迎合性的“面子工程”，它向年轻学子传递了错误的信号：消费水平与身份认同挂钩。这与教育应倡导的艰苦奋斗、勤俭节约精神背道而驰，与培养学生正确价值观的根本任务南辕北辙。

象牙塔里的烟火气，不用非要靠帝王蟹来点缀。当书香与饭香本该相得益彰之时，高校食堂是否应该回归初心，重新思考什么才是真正值得追求的。