“今年泡椒长势挺好，从6月份开始能采摘到10月底，初步算，一亩地平均6000斤产量。”眼下正是泡椒成熟的季节，昔阳县东冶头镇民安村丰进农牧专业合作社的大棚里，色彩鲜艳、晶莹饱满、玲珑可人的灯笼泡椒缀满枝头，合作社负责人武金山正和工人们忙着采摘、装袋。
　　武金山是东冶头镇民安村党支部书记，也是该村丰进农牧专业合作社负责人。他说，泡椒营养丰富、色泽诱人、微量元素含量高，深受广大客商的青睐，“我就是看准了这一商机，在原有的11个冬枣树大棚基地里套种了16亩泡椒，占地9个大棚。按现在的行情2元一斤算，今年我这9个大棚能纯挣12万。”
　　产业兴则乡村兴、农民兴。泡椒产业的发展还给周边村民带来新的增收渠道。该镇里岩村村民田改文说：“我在大棚里面采摘辣椒，一天能采300多斤，日工资80元。自从有了大棚，我们不仅增添了收入，也增添了许多乐趣。”
　　除了民安村外，东冶头镇周边其他6个村也发展起了泡椒产业，面积共达100多亩。该镇静阳村泡椒种植大户陈世栋说，平时除了管理新建的泡椒连栋温室大棚外，他还负责帮忙销售，严把质量关，“为方便村民销售，镇政府还专门给大家找了一个集中收购点，村民们开着农用三轮车将一袋袋的泡椒运过来，由专人进行分拣、打包、过秤、装箱。”
　　今年以来，昔阳县东冶头镇围绕“绿色发展、生态致富”的发展理念，建基地、创品牌、抓营销、促增收，红彤彤的泡椒不仅映红了村民们兴高采烈的笑脸，也成为全镇农业提质增效、助推乡村振兴的朝阳产业。

来源：山西晚报